【シミ&シワ予防レシピ!】美肌実践中(簡単!葉野菜と酒粕で)

アスパラ菜 葉酸 ビタミンA

冬は葉物野菜が高くて、種類も少ない。露地野菜で手に入れた
「アスパラ菜」菜の花よりしっかりとした歯ごたえ。

アスパラ菜の栄養も菜花の栄養も調べてみると一緒みたい。
・βカテロン(ビタミンA)
・ビタミンC
・ビタミンB1
・ビタミンB2
・葉酸(ようさん)
・カルシウム
・鉄 などなど

葉酸を始め、2012年9月12日に放送された、
NHKあさイチ!「うつに良い食事」の中で紹介されてたけど、
うつになると不足する栄養素が全部この中に
含まれていて、理想的な野菜かも!
【シミ・シワレシピ】アスパラ菜 油炒め ビタミンAレチノール
ビタミンAは別名レチノールとも言われ、
シワとシミにとてもいい成分として注目されてる。
そんばビタミンAを上手に食べる方法は、
茹でずに油で炒める!高温調理をすると、
ビタミンが酸化してしまうんだけど、油に溶ける性質があるから、
油を利用して時短料理すると栄養を逃さずまるごと食べれるんだ♪

酒粕味噌漬けのタレ
酒粕はくせがあるんだけど、酒粕には酵素がたっぷり!
しかも天然セラミド(スフィンゴ脂質)も摂れちゃう!
味噌と混ぜれば、味がマイルドになって、Wに酵素がとれる!

酒粕大1/水大1/味噌大1/みりん大1~2をまぜてタレを作る。
分量は適当ですお好みで。

生姜焼き用の豚肉に絡めておくと、翌日の調理でもOKだし、日持ちもするよ。(写真は3日目)
【乾燥肌レシピ】酒粕味噌ダレ 豚肉炒め フライパンに油を敷かず、焼き付けました。焦げそうになったら、
ひっくり返して、酒を少々加え蒸し焼きにするといいよ。

肉を一口大に切って、アスパラ菜の上にトッピングで完成!

【シミ・シワレシピ】酒粕味噌ダレ 豚肉炒め

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